Bienvenue sur encyclodocs.com
Jeudi 17 Avril
il est 11:40

Recherche

Le TOP 10 des documents
en ligne

#1 Modèle de Manuel Qualité ISO 9001 version 2008
#2 Lettre Type de Proposition de Partenariat Commercial
#3 Formulaire - Grille de Diagnostic ISO 9001 2008
#4 Formation - La Nouvelle Norme ISO 9001 version 2008
#5 Procédure - Gestion des Non-Conformités
#6 Formulaire - Fiche de Prêt de Véhicule
#7 Processus - Commercial
#8 Modèle de Cartographie des Processus
#9 Formulaire - Support d'Audit Interne
#10 Mémoire - Comment l'Entreprise peut-elle Lutter contre le Turn-over ?

Le saviez vous ?
Encyclodocs c’est
7588 documents téléchargeables

Proposez vos documents et gagnez de l’argent
Les derniers documents
en ligne

15/04 Mémoire - Rapport de Stage chez Kraft Foods
15/04 Dossier - Améliorer Windows
15/04 Mémoire - Rapport de Stage chez Darty
15/04 Cours - Les Grands Ensembles Régionaux en France
12/04 Recette - Le Sorbet au Chocolat
12/04 Recette - Le Pain de Thon
12/04 Dossier - Les 10 CV les Plus Réussis
12/04 Recette - Les Truffes au Chocolat
12/04 Cours - Le Commerce Extérieur
12/04 Recette - Les Vraies Bugnes Lyonnaises
télécharger notre extension

Téléchargez tout de suite ce document
5.40 €

Mémoire - Etude de Salmonella et Caractérisation Moléculaire de cette Espèce et de ses Toxines

> Sociologie > Dossiers
Date de création : 02 Avril 2011
Nb de pages : 13
Type de document : Document PDF
Affichage de la fiche : 1 177 fois
Détails :

I. La biologie des Salmonelles généralités :

1. Morphologie de la famille :
2. Quelques caractères définissent aisément la famille :
3. Le genre Salmonella :
4. Principaux caractères biochimiques des Salmonelles :

II. Les paramètres de croissance de Salmonella :

1. Température :
2. PH :
3. Aw (activité de l'eau) :
4. Autres facteurs :

III. Mécanisme de la pathogénicité :

1. Facteurs moléculaires bactériologiques impliqués dans l’invasion de Salmonella :
2. Facteurs moléculaires de la cellule hôte impliqués dans l’invasion de Salmonella :

IV. Diagnostic biologique des salmonelloses :

1. Préenrichissement (6-18 heures) :
2. Enrichissement (en milieux sélectifs liquides 24-48 heures) :
3. Isolement sur milieux sélectifs solides :
4. Identification :
5. Lysotype (ou phagovars) :

V. Les aliments concernés :

1. Les oeufs :
2. Les produits de charcuterie :
3. Les produits laitiers :
4. Les viandes :
5. Le poisson :

Résumé d'articles :
Bibliographie :
ANNEXE 1 : Cycle épidémiologique des Salmonella :

Description :

La plus part des microorganismes qui nous entourent ne causent pas de maladies. Cela est
du, en partie à un manque d’informations génétiques spécifiques qui pourraient leur
permettrent de nous causer du mal mais surtout à leur incapacité à contourner la puissance du système immunitaire que la plupart des animaux et plantes ont. La capacité d’infecter un être vivant requiert un nombre de gènes significatif (appelés facteurs de virulence) qui aide le
microbe à s’attacher à sa victime et à combattre les défenses immunitaires de l’hôte. Nous aborderons dans ce rapport les caractères biologiques puis biochimiques de Salmonella, nous montrerons ensuite pourquoi c’est un pathogène de l’homme en s’intéressant à sa croissance ainsi que son habitat. (...)


Envoyer cette fiche à un ami

Acheter par carte bancaire Acheter par audiopass ou SMS



Acheter ce document et le télécharger
>> Prix de vente TTC : 5.40 € <<
Pour accèder à ce contenu,
il vous faut 4 codes d'accès.

Pour savoir comment obtenir un code, cliquez sur le drapeau de votre pays :





Votre navigateur doit accepter les cookies
Cookies have to be enabled on your browser
Entrez le(s) code(s) d'accès
n°1
n°2
n°3
n°4

©2014 Copyright international www.encyclodocs.com - Tous droits réservés pour tous pays - All rights reserved worldwide - CNIL n°1351821 - Abonnez vous au flux RSS