Bienvenue sur Encyclodocs
Dimanche 24 Juillet
il est 16:43

Recherche

Le TOP 10 des documents
en ligne

1 Modèle de Manuel Qualité ISO 9001 version 2008
2 Lettre Type de Proposition de Partenariat Commercial
3 Formulaire - Grille de Diagnostic ISO 9001 2008
4 Formation - La Norme ISO 9001 version 2008
5 Procédure - Gestion des Non-Conformités
6 Formulaire - Fiche de Prêt de Véhicule
7 Processus - Commercial
8 Modèle de Cartographie des Processus
9 Dissertation - La Libre Administration des Collectivités Territoriales
10 Formulaire - Support d'Audit Interne

Le saviez vous ?
Encyclodocs c’est
8143 documents téléchargeables

Proposez vos documents et gagnez de l’argent
Les derniers documents
en ligne

12/06 Dossier - Invention d'une Machine Hydrostatique Nouvelle Technologie de Production de l'Energie Renouvelable
12/06 Cours - Psychologie Interculturelle : Anthropologie de l'Enfant
12/06 Mémoire - Comment faire le Lien entre Management de la Diversité et Performance d'Entreprise ?
12/06 Mémoire - L'Influence de l'Internet 2.0 sur le Recrutement Innovant - Cas de l'Entreprise MANPOWER
12/06 Dossier - ACRC : Entreprise DARTY - Paris
12/06 Cours - Les Commandes Cisco
12/06 Dossier - La Génération Y au Travail
12/06 Exposé - La Discrimination des Délégués Syndicaux
12/06 Modèle - Fiche d'Activité Santé Sécurité : Conduite de Véhicule
12/06 Modèle - Fiche d'Activité Santé et Sécurité : Travail Administratif

Téléchargez tout de suite ce document
7.20 €

Formation - Les Bonnes Pratiques d'Hygiène Alimentaire

> Qualité > Supports de formations
Date de création : 18 Mars 2012
Nb de pages : 120
Type de document : Document PDF
Affichage de la fiche : 935 fois
Détails :

Bonnes pratiques d'hygiène (BPH)

Les conditions de manutention des produits alimentaires, depuis le lieu de production jusqu'au moment de leur consommation, déterminent la qualité et l'innocuité de notre nourriture. Les principes généraux d'hygiène alimentaire du Codex définissent les règles fondamentales pour manipuler, stocker, transformer, distribuer et finalement préparer tous les produits aux divers stades de la chaîne de production alimentaire.

Ils spécifient les impératifs relatifs à la conception des installations, au contrôle des opérations (y compris la température, les matières premières, l'approvisionnement en eau, les documents et procédures de rappel), l'entretien et l'assainissement, l'hygiène personnelle et la formation des employés. Les pratiques d'hygiène font partie intégrante des systèmes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments, dont le Système des points de contrôle critiques pour l'analyse des risques (HACCP).

Il est recommandé aux gouvernements, à l'industrie (producteurs primaires et autres producteurs, transformateurs, responsables de services de restauration et détaillants inclus) ainsi qu'aux consommateurs d'observer les Principes généraux.

Description :

Formation aux bonnes pratiques de l'hygiène alimentaire.
قواعد حفظ الصحّة
Support de formation en français et en arabe.


Envoyer cette fiche à un ami

Acheter par carte bancaire Acheter par audiopass ou SMS



Acheter ce document et le télécharger
>> Prix de vente TTC : 7.20 € <<
Pour accèder à ce contenu,
il vous faut 6 codes d'accès.

Pour savoir comment obtenir un code, cliquez sur le drapeau de votre pays :





Votre navigateur doit accepter les cookies
Cookies have to be enabled on your browser
Entrez le(s) code(s) d'accès
n°1
n°2
n°3
n°4
n°5
n°6

©2016 Copyright international www.encyclodocs.com - Tous droits réservés pour tous pays - All rights reserved worldwide - CNIL n°1351821 - Abonnez vous au flux RSS